Recetas clásicas con patata: purés, tortillas y guarniciones

Introducción

La patata es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, y es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. En este artículo, vamos a compartir algunas recetas clásicas con patata, como purés, tortillas y guarniciones. Estas recetas son fáciles de hacer y son perfectas para cualquier ocasión.

Puré de patata clásico

El puré de patata es una guarnición clásica que se puede servir con cualquier comida. Para hacer un puré de patata clásico, necesitarás:

  • 1 kg de patatas peladas y cortadas en trozos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar el puré, hierve las patatas en agua con sal durante 20 minutos o hasta que estén suaves. Luego, escurre el agua y tritura las patatas con un tenedor o un pasapurés. Añade la mantequilla y la leche, y sigue triturando hasta que el puré esté suave. Añade sal y pimienta al gusto.

Tortilla de patata clásica

La tortilla de patata es un plato español clásico que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Para hacer una tortilla de patata clásica, necesitarás:

  • 4 patatas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla picada
  • 4 huevos batidos
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la tortilla, calienta el aceite de oliva en una sartén y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Escurre el aceite y añade los huevos batidos. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados. Añade sal y pimienta al gusto.

Guarnición de patata con ajo y romero

Esta guarnición de patata con ajo y romero es perfecta para acompañar cualquier carne o pescado. Para hacer esta guarnición, necesitarás:

  • 4 patatas peladas y cortadas en cubos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la guarnición, mezcla las patatas con el ajo, el romero y el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea a 200 grados durante 30-35 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Conclusión

La patata es un ingrediente versátil que se puede utilizar para hacer una variedad de platos. En este artículo, compartimos algunas recetas clásicas con patata, como purés, tortillas y guarniciones. Estas recetas son fáciles de hacer y son perfectas para cualquier ocasión.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo hacer el puré de patata con leche sin lactosa?

Sí, puedes usar leche sin lactosa en lugar de leche normal.

2. ¿Puedo añadir queso al puré de patata?

Sí, puedes añadir queso rallado al puré de patata para darle un sabor extra.

3. ¿Puedo hacer la tortilla de patata con patatas fritas?

Sí, puedes usar patatas fritas en lugar de patatas cocidas para hacer la tortilla de patata.

4. ¿Puedo hacer la guarnición de patata sin romero?

Sí, puedes hacer la guarnición de patata con otras hierbas como tomillo o orégano.

5. ¿Puedo hacer la guarnición de patata en la freidora?

Sí, puedes hacer la guarnición de patata en la freidora en lugar de en el horno. Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según las instrucciones de tu freidora.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies